Protección medioambiental y sostenibilidad de la harina de pescado

El pescado usado para la harina de pescado se mide y observa de un modo continuo y cuidadoso en programas de monitorización bajo la dirección de científicos independientes, con el fin de evitar la sobrepesca de determinadas zonas marinas. Según las directivas de la FAO, las especies como p. ej. el boquerón, faneca noruega y anchoa no se consideran especies sobreexplotadas y se usan poco para la alimentación humana.

Economía sostenible en el ejemplo de Perú

• El instituto marítimo peruano Imarpe analiza, mediante muestras al azar y la supervisión por satélite, los bancos de pescado y recomienda cuotas de captura al ministerio competente
• El ministerio de pesca asigna cuotas de pesca según la temporada
• Temporadas de captura: de abril a junio y de octubre a diciembre
• Entre estas temporadas se controla el cese de la pesca (temporadas de desove)
• A cada arrastrero se le asigna una cantidad de captura máxima por temporada
• La pesca tradicional a pequeña escala en la costa de Perú está especialmente protegida por las autoridades
• Los métodos de captura, el tamaño de las mallas y la morralla están fuertemente reglamentados
• Tras fenómenos naturales como p. ej. El Niño, las paradas de captura supervisadas para todas las especies limitan las cantidades pescadas para que las reservas ante la costa se puedan recuperar