La harina de pescado como pienso esencial

La harina de pescado asume una función esencial en la alimentación de los animales debido a sus nutrientes fisiológicamente relevantes.

La interesante composición de aminoácidos y ácidos grasos, el elevado contenido proteínico y la buena digestibilidad hacen de la harina de pescado un pienso de alta calidad para muchos animales. Para la harina de pescado que ofrecemos usamos especies poco relevantes para el consumo humano como, p. ej., pescados con muchas espinas como la anchoa.


pesquero


Producción de la harina de pescado

En la producción de la harina de pescado, la materia prima se cocina a presión y después se prensa para separar el líquido de lo sólido. A continuación se seca la masa. El secado por vapor es un proceso habitual y respetuoso. Para obtener un pienso de alta calidad, no solo es importante que todos los procesos transcurran conforme a las condiciones higiénicas. También es imprescindible un procesamiento rápido para conseguir la calidad esperada. Por ejemplo, la histamina surge como residuo del aminoácido histidina y, por tanto, cuanto más fresco se procese el pescado, menos histamina habrá.


Para garantizar la alta calidad de un producto tan sensible, seleccionamos a nuestros socios en los países de origen del pescado conforme a unas directivas muy estrictas, y les asesoramos, entre otros, para establecer sistemas de producción con los más elevados estándares europeos de higiene y calidad.